家里紅酒太多了，跪求:紅酒菜譜?

黃瓜紅酒的家常做法?

想吃黃瓜紅酒的家常做法就是把黃瓜涼拌紅酒。首先把黃瓜洗干凈，能后拍成拍黃瓜，能后加入一點紅酒，不需要加任何調(diào)料，腌制十分鐘就可以吃了。

黃瓜紅酒是一道很受歡迎的涼菜，下面是一種家常做法： 所需材料： - 黃瓜：1根，去皮切薄片或切塊 - 紅酒：適量 - 大蒜：2瓣，切碎 - 白芝麻：適量 - 食鹽：適量 - 醬油：適量 - 醋：適量（可選） - 糖：適量（可選） - 辣椒粉：適量（可選） 步驟： 1. 將黃瓜去皮后切成薄片或塊狀。 2. 在一個容器中放入黃瓜片，撒上適量的食鹽，攪拌均勻，腌制約15分鐘，使黃瓜出水。 3. 將腌制好的黃瓜片瀝干水分，放入一個碗中。 4. 加入切碎的大蒜，適量的醬油和紅酒，進行拌勻，確保黃瓜均勻裹上調(diào)料。 5. 配料根據(jù)個人口味進行調(diào)整?？梢约尤脒m量的醋調(diào)酸味，并加入少許糖增加甜味。如果喜歡辣味，可以加入一些辣椒粉。 6. 最后撒上適量的白芝麻，再次拌勻均勻。 7. 將黃瓜紅酒放入冰箱冷藏一段時間，讓黃瓜充分吸收調(diào)味料的味道。 8. 冷藏后即可取出食用，可以作為開胃涼菜或配菜。 這僅是一種基本的家常黃瓜紅酒做法，你可以根據(jù)個人口味和喜好進行調(diào)整和改良。祝您做出美味的黃瓜紅酒！

取黃瓜浸泡于酒中3周后，切成每段3厘米，用紅、白糖為引。若白痢用紅糖9克，紅痢用白糖9克，如紅、白痢交雜則各用紅、白糖4.5克。

？如下：1. 首先，準備新鮮的黃瓜和適量的紅酒。 2. 將黃瓜去皮并切成薄片或者塊狀，根據(jù)個人口味選擇切割方式。 3. 將切好的黃瓜放入一個容器中，倒入足夠的紅酒，以覆蓋黃瓜為準。 4. 將容器蓋好放置于冰箱冷藏，浸泡時間最好在1小時以上，以達到更好的風味。 5. 取出后，可以根據(jù)個人口味加入適量的調(diào)味料，如鹽、糖、胡椒粉等。 6. 最后，拌勻即可食用。 黃瓜紅酒可以作為開胃菜或者涼菜享用。 總結(jié)：黃瓜紅酒是一道簡單而美味的家常菜，它既能保留黃瓜的清爽口感，又能融合紅酒的香氣，是夏季涼爽的一道佳肴選擇。 不同的調(diào)味料可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整，讓黃瓜紅酒更加適合自己的喜好。 享受這道菜肴帶來的美味吧！

紅酒與什么食物最配?

可以搭配榴蓮千層蛋糕，還可以搭配榴蓮披薩餅，再搭配一份羊排口感比較好，如果是下午茶，最好是搭配一份海鹽芝士蛋糕

紅酒通常都以新鮮果香為主，清淡順口，口感中性，不容易和其他味道起沖突，所以適合搭配許多菜色，而在這許多菜色當中，又以生菜沙拉、涼菜、白肉等夏季比較清淡的食物為佳；清淡型紅酒，清淡型的紅葡萄酒清淡爽口風格簡單，與粉紅酒一樣，可以搭配所有家常的簡單食物，是眾所周知的最實用的佐餐葡萄酒，肉醬面、比薩、火腿、臘腸、冷肉凍和淡味乳酪等等食物，都能夠與紅酒搭配成完美組合

紅酒與口感濃郁的食物如牛肉、羊肉等搭配更好，就像最基本的紅酒配紅肉，口感相同酒和食物更容易搭配成功，紅酒和食物相補充、對比的味道，搭配起來效果更好

甜白葡萄酒配什么最好?

1.清淡型白葡萄酒適合所有清淡菜肴、海鮮及冷菜。例如清蒸的魚，酸度與魚肉相互結(jié)合，而酒香也清淡，恰到好處。生魚片與生蠔搭配也是不錯的選擇，本來吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋，喝一點酸味的白葡萄酒有助消化。 2.中度柔滑芬芳的白葡萄酒最好的搭配是更加精致的食物，而醬油類配料則放得少。例如與含有香料的魚、其它海鮮和河鮮搭配。 3.甜型白葡萄酒搭配餐后飯點最恰當，也常用于鵝肝或藍霉奶酪搭配。葡萄結(jié)冰后榨汁制成的冰酒，因其酸甜兼?zhèn)洌浅＿m合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒，通常是單飲。還可以搭配較辛辣的印度菜，通常是甜的日本料理，甚至是帶有甜味的中式醬料。

1、炸雞腿 味道好，又管飽，香脆多汁，好吃不貴。炸雞就是這樣一種曼妙的食物，但有些重口味。此時，微甜的雷司令能夠較好地與這種重口味進行中和。炸雞比較油膩，吃多了更加影響胃口，搭配輕盈、微甜口感的雷司令能夠讓你的味覺清醒一下，味覺煥然一新，這樣就能再來一個炸雞腿啦! 2、漢堡 其實，啃漢堡配什么葡萄酒，主要取決于漢堡里用的是哪種芝士。例如美式芝士漢堡，就應該用加州的霞多麗甜白葡萄酒進行搭配。這種肉質(zhì)感十足的大漢堡與口感甘甜的霞多麗搭配起來真的堪稱完美。 3、芝士通心粉 芝士通心粉這種東西，特別好吃，但又不能多吃，給人一點罪惡感。好吃的芝士通心粉，苗條要彈性，芝士要豐厚，這樣才會口味出眾。來一杯冷藏的霞多麗甜白，和芝士的濃厚香味地配合恰到好處。讓人回味無窮。 4、披薩 披薩有各種口味——薄底的，還是厚切的?加不加魚碎?——其實都很好吃。這里我們選香腸披薩來進行搭配。因為香腸披薩的辣味和香味剛剛好，正好與帶有青草風味的長相思甜白搭配，濃郁的果蔬味，給披薩來點小清新咯。

清淡型的白葡萄酒適合于所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷菜。比如清蒸魚、酸度和魚肉相結(jié)合相互提鮮，而酒香也清淡，正好相得益彰。生魚片和生蠔也相當適合配這類酒，

搭配的美食很多沒有哪個是最好。甜白葡萄酒可以搭配甜點、披薩、芝士通心粉、漢堡、炸雞腿等美食。甜白葡萄酒是一種甜型的葡萄酒，有著甜甜的口感，和水果的清香，風格多樣，可以搭配多種風格的食物。

白葡萄酒適合搭配什么食物?

型白葡萄酒適合所有清淡菜肴、海鮮及冷菜。例如清蒸的魚，酸度與魚肉相互結(jié)合，而酒香也清淡，恰到好處。 生魚片與生蠔搭配也是不錯的選擇，本來吃生蠔就要放檸檬汁和葡萄酒醋，喝一點酸味的白葡萄酒有助消化。